夏だ！庄内名物 岩がきだ！ [酒田]
またまた、この季節がやってきました！！
吹浦産の岩がきです。鳥海山から流れてくる伏流水と海水が混ざりたくさんの
プランクトンとミネラルで身が肥えてあまくてぷりっぷりっの身になります。
これからの時期（7～8月）は最盛期です。
6月から解禁した岩がきがやっと身が肥えてふっくら美味しくなりました。それと同時にうにも美味しくなりました。
海のみるく、口に入れると、とろけるます！
ポン酢で食べると10個くらいぺろっといけます。
炭火で焼いて食べても良し、
フライ（もったいないですが）で食べても美味かった。
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