庄内のラーメンⅠ

■満月（★★★★☆）

　　　　　　　　　　　　　　東中の口２－１　℡22-0166

酒田のラーメン屋さんで一番はやっている店。

土曜、日曜日など2~30人くらい並ぶ。

なかでもワンタンメンの皮の薄いのが売りでいろんな所から取材やテレビ放映されています。

スープのだしは独特の煮干の香りがするあっさり系、昔からこの味になれてるので私は旨い。

めんは中太のちぢれの手打ち。こしが強い。

しかし、忙しすぎて麺を茹でる釜の湯がどろどろになりそのために麺とスープがかみ合わない時がある。